Благодаря уникальному расположению, виноделие в этих местах началось уже во 2-ом веке до Н.Э., а процветало уже при древних римлянах.

Реки Гаронна и Дордонь, а также многочисленные мелкие речушки, их притоки, позволяют естественным путем удовлетворять потребности виноградников во влаге.

А обширный лесной массив, Ландский лес служит естественной защитой от западных ветров, дующих с Атлантического Океана.

Бордосский виноградник считается самым большим в мире, представляя самое большое количество вин категории АОС – контролируемого наименования по происхождению.

Сюда входят красные, белые и розовые вина, которые делятся в свою очередь на сухие, сладкие и игристые. 

Красные вина Бордо являются сухими, тогда как белые вина могут быть сухими и сладкими.

 

Особенностью винного региона Бордо является то, что бордосские вина рождаются в результате ассамбляжа различных сортов винограда.

 

Красные : Мерло (merlot), Каберне Совиньон (cabernet sauvignon), Каберне Фран (cabernet franc), Мальбек (malbec), Пти Вердо (petit verdot).

Белые : Семильон (sémillon), Совиньон Блан (sauvignon blanc), Мюскадель (muscadelle).

 

Что интересного посетить и увидеть в Бордо ?

 

Здесь у нас несколько винных районов, где можно познакомиться с винными Замками и продегутировать их вина.

 

У каждого района свои особенности и вина также сильно отличаются друг от друга!

Медок, где расположены такие знаменитые виноделия, как – Шато Марго, Мутон и Лафит Ротшильд, Шато Латур…

Здесь, помимо великой классификации, Вы откроете для себя такие интересные апеллясьоны как, Крю Буржуа и Крю Артизан !

 

Сен-Эмильон, где находятся : Озон, Шеваль Блан, Фижак, Анжелюс и, конечно же соседствующий Петрюс !

Изюминка этого региона – редкие и уникальные гаражные вина !

Белый и сладкий Сотерн, с его великим Шато Икем.

А также, совсем рядом – Коньяк, где можно посетить известные коньячные дома, а также небольшие семейные и очень старые коньячные хозяйства, попробовав их лучший коньяк…

Сделать визит на традиционную, гусиную ферму Фуа-Гра, отведав исключительный продукт под аккомпанемент интереснейшего местного вина – Пино де Шарант, невероятный ассамбляж виноградного сока с лучшими о-де-ви, выдержанными коньячными спиртами…

Ну и конечно же, вторая визитная карточка региона Аквитания – залив Аркашон, производящий более 10 тысяч тонн отборнейших устриц !

Идеальное место с уникальными природными условиями для выращивания устриц, шутка ли – аж 80% “мальков” устриц, выращенных здесь, расходятся по всем фермам Европы !

 

И, конечно, не стоит забывать о богатейшей Истории Бордо, города, через который прошла вся изумительная история Франции.

Здесь Вы откроете для себя монументы древнего Бордо, эпохи, связанной с Римской Империей – мало того, Бордо называли “Маленький Рим” и здесь был свой император !

Вы узнаете о эпохе развития при англичанах, о столетней войне, закончившейся именно при Бордо, о создании и развитии первых винных торговых домов именно на набережной города Бордо, который сегодня по праву носит гордое звание – Винная Столица Мира.

 

Какие программы мы предлагаем ?

Самое главное, что нужно понять : один район – один день.

Это специфика нашего исключительно винного региона.

 

©Русский гид в Бордо #gourmetfeastvoyage